今日のお昼ごはん

19 2022.12

鯖の蒲焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖の蒲焼き
  • ひじきの煮物
  • 白菜の柚子和え
  • 味噌汁

午後

  • しそひじきおにぎり

(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られています。お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。


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16 2022.12

さわらの塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚の塩麹焼き
  • きんぴらごぼう
  • ほうれん草のじゃこ和え
  • 味噌汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹で魚を柔らかく、旨みを引き出した一品となっています。


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15 2022.12

しいらのキノコ蒸し 幼児部

  • 玄米ごはん
  • しいらのキノコ蒸し
  • 和風スパゲティ
  • 白菜の和え物
  • 味噌汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(味噌汁)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。


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14 2022.12

厚揚げの味噌炒め 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 厚揚げの味噌炒め
  • 大根のくず煮
  • 小松菜のごま和え
  • 豆乳汁

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(厚揚げの味噌炒め)
国産大豆でできた、初月豆腐の厚揚げが野菜のうまみを吸って、美味しく仕上がっています。本日は味噌炒めにしております。


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13 2022.12

ビビンバ 幼児部

  • ビビンバ(五分づき米)
  • ぐる煮
  • ブロッコリーの和え物
  • 春雨スープ

午後

  • うめひじきおにぎり

(ブロッコリーの和え物)
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。


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