今日のお昼ごはん

20 2022.9

さわらの柚子味噌焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • さわらの柚子味噌焼き
  • 千切大根の煮物
  • キャベツの柚子和え
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

(切干大根の煮物・乾物)
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して栄養面も優れた食品です。

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16 2022.9

ポークチャップ 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • ポークチャップ
  • じゃが芋の炒め物
  • チンゲン菜のお浸し
  • みそ汁

午後

  • マカロニあべかわ

(じゃが芋炒め物)
じゃがいもは、風邪を引きにくくするビタミンCが豊富に含まれています。

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15 2022.9

きのこご飯と鯖の塩焼き 幼児部

  • きのこご飯(五分づき米)
  • 鯖の塩焼き
  • 大豆の煮物
  • トマトの和え物
  • みそ汁

午後

  • しそひじきおにぎり

(大豆の煮物)
国産の蒸し大豆を使用しています。ふっくらとして、大豆の香ばしさが口にひろがります。

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14 2022.9

ひじき入り豆腐つくね 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • ひじき入り豆腐つくね
  • 南瓜の煮物
  • 胡瓜とオクラの梅和え
  • みそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(きゅうりとオクラの梅和え)
きゅうりには、苦味成分が少し含まれています。この苦味は、板ずりをすることで苦み成分を減らすことが期待できます。本日はオクラと一緒に梅干しで和えております。

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13 2022.9

さわらの塩麹焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • さわらの塩麹焼き
  • 冬瓜のそぼろあんかけ
  • 茄子の酢味噌和え
  • みそ汁

午後

  • しそわかめおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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