今日のお昼ごはん

21 2022.1

ひじきご飯と鯛の蒲焼き 幼児部

  • ひじきご飯(五分づき米)
  • 鯛の蒲焼き
  • 切干大根の煮物
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

(切干大根の煮物・乾物)
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して栄養面も優れた食品です。

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20 2022.1

ポークチャップと和風スパゲッティ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ポークチャップ
  • 和風スパゲッティ
  • 白菜の柚子和え
  • みそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(和風スパゲッティ)
本日のスパゲティは和風味にしています。ほうれん草やしめじを入れて、醤油であっさりした味付けにしています。

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19 2022.1

豆腐のカレー煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豆腐のカレー煮
  • じゃが芋きんぴらごぼう
  • 二色和え
  • 豆乳汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(じゃが芋のきんぴら)
ごぼうの代わりにじゃが芋のきんぴらです。じゃが芋に含まれるビタミンCは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。

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18 2022.1

しいらの塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • しいらの塩麹焼き
  • 根菜煮
  • 小松菜の磯和え
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(しいらの塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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17 2022.1

鮭の香味焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の香味焼き
  • 糸こんにゃくの炒め物
  • キャベツのツナ和え
  • みそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(味噌汁・味噌)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

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