今日のお昼ごはん

22 2017.6

かちりと枝豆の混ぜごはんと肉じゃが 幼児部

  • かちりと小松菜の混ぜごはん(五分づき米)
  • 肉じゃが
  • お浸し
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(かちりと小松菜の混ぜご飯)
小松菜と、一尾丸ごと食べられるカルシウムたっぷりのかちりの混ぜご飯です。  


21 2017.6

鯛のおろし煮 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鯛のおろし煮
  • うの花
  • なすの酢みそ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 青菜おかかおにぎり

(うの花)
「初月豆腐」のおからを使用しています。おからは大豆から豆腐を作る際に出てくる、絞った残りですが食物繊維やカルシウムがたくさん残っており、捨てるのにはもったいない食材です。


20 2017.6

麻婆豆腐 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 麻婆豆腐
  • ビーフソテー
  • ささみの和え物
  • みそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(麻婆豆腐)
豆腐は国産大豆で作られた「初月豆腐」の豆腐を使用しています。味噌は四万十町で栽培された大豆で作られた「井上麴店」の味噌で調味しています。     


19 2017.6

しいらの照り焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • しいらの照り焼き
  • 糸こんにゃくのキンピラ
  • 白菜の柚子和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(糸こんにゃくの金平)
こんにゃくは何から作られているかご存知ですか?野菜類?海藻類?正解は芋類です。こんにゃく芋からできています。       


16 2017.6

きびなごの南蛮漬け 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • きびなごの南蛮漬け
  • じゃがいもの煮物
  • ブロッコリーのおかか和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚の南蛮漬け)
本日は、「よさこい有機の会」が育てた無農薬の赤玉ねぎを使用しています。