- 麦ごはん（五分づき米）
- 豆腐の中華炒め
- 茎昆布煮
- さつまいものごま和え
- トマト
- みそ汁
午後
- 鶏ときのこのおにぎり
<豆腐の中華炒め>
本日の豆腐は、豆匠庵の田舎豆腐を使用しています。
一般的な田舎豆腐よりも柔らかいのですが、おいしさが凝縮されています。
3
2016.8
豆腐の中華炒め 幼児部
2
2016.8
夏野菜カレー（五分づき米） 幼児部
- 夏野菜カレー（五分づき米）
- 海藻サラダ
- 果物
午後
- 青のりかちりおにぎり
<夏野菜カレー>
本日は、夏野菜カレーです。
野菜をたくさん使っています。
1
2016.8
魚（シイラ）のムニエル 幼児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- 魚（シイラ）のムニエル
- がんもと昆布煮
- 梅和え
- 人参しりしり
- みそ汁
午後
- さつま芋おにぎり
<梅和え>
発酵食品の梅干し。クエン酸を多く含み、疲労回復や血液を正常に保つなど様々な効果が期待されています。
ただし、塩分が高いため、摂りすぎには注意が必要です。
29
2016.7
高野豆腐の煮物 幼児部
- 炊き込みごはん（五分づき米）
- 高野豆腐の煮物
- おろし和え
- じゃがいもの中華和え
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<おろし和え>
今が旬のとうもろこしをゆでて、ごまやエビ、大根おろしと一緒に和えています。こうすることで、味付けはいつもの酢の物と一緒でも、味の印象が変わります。
28
2016.7
豚肉の塩麹焼き 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 豚肉の塩麹焼き
- 長いもの煮物
- ところてん
- 具だくさんみそ汁
午後
- さつまいものケーキ
<豚肉の塩麹焼き>
塩麹は体に良いイメージがあるけれど使い方に迷う。
そんな時には、炒め物や焼き物の味付けに使ってみてはいかがでしょうか？
