今日のお昼ごはん

30 2023.5

魚のカレーマヨ焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 魚のカレーマヨ焼き
  • 和風スパゲッティ
  • 小松菜のお浸し
  • 味噌汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(魚のカレーマヨ焼き)
園では豆乳を使用し、マヨネーズを手作りしています。豆乳・油・酢・砂糖・塩をミキサーで混ぜ合わせると、簡単に手作り豆乳マヨネーズができます。本日は、豆乳マヨネーズに木綿豆腐を加え硬さを安定させ、カレー粉を混ぜて魚に乗せて焼きました。

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29 2023.5

魚の蒲焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 魚の蒲焼き
  • 切干大根の煮物
  • 白菜の柚香和え
  • 味噌汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(切干大根の炒め煮)
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。

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28 2023.5

今日のお昼ごはんはありません。 幼児部

  • 今日のお昼ごはんはありません。
27 2023.5

今日のお昼ごはんはありません。 幼児部

  • 今日のお昼ごはんはありません。
26 2023.5

魚の香味焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 魚の香味焼き
  • 筑前煮
  • 小松菜のごま和え
  • 味噌汁

午後

  • 米粉の人参ケーキ

(小松菜のごま和え)
ごまを加えることで風味と旨味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。

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