今日のお昼ごはん

13 2023.1

鯛の吉野煮 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鯛の吉野煮
  • 炒り豆腐
  • ブロッコリーのおかか和え
  • 味噌汁

午後

  • マカロニあべかわ

(炒り豆腐)          
初月豆腐の国産大豆で作られた無添加の木綿豆腐を使用しています。大豆からは、豆腐だけでなく納豆や味噌、きな粉、醤油などいろいろな食品が作られます。

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12 2023.1

鰆の磯辺焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鰆の磯辺焼き
  • じゃが芋のきんぴら
  • ほうれん草の白和え
  • 豆乳汁

午後

  • おかかおにぎり

(ほうれん草の白和え)    
ごまを加えることで風味と旨味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。

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11 2023.1

麻婆豆腐 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 麻婆豆腐
  • 根菜煮
  • 小松菜のお浸し
  • すまし汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(小松菜のお浸し)       
鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。本日はえのき・人参と一緒にお浸しにしました。

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10 2023.1

チキンカレーライス 幼児部

  • チキンカレーライス(五分づきご飯)
  • マカロニサラダ
  • みかん

午後

  • 菜飯おにぎり

(マカロニサラダ)        
園では豆乳を使用し、マヨネーズを手作りしています。豆乳・油・酢・砂糖・塩を全てミキサーに入れ混ぜると、簡単に手作り豆乳マヨネーズができます。

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6 2023.1

しいらのフライ~タルタルソース~ 幼児部

  • 玄米ご飯
  • しいらのフライ~タルタルソース~
  • こんにゃくの土佐煮
  • ブロッコリーの和え物
  • 七草汁

午後

  • 米粉の南瓜ケーキ

(七草汁)          
明日、1/7は七草の日です。七草の日とは、年末年始で疲れた胃や身体をいたわるために七草粥を食べ、一年の無病息災を願う行事です。春の七草は「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」です。本日は七草汁にしています。


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