（シイラの味噌焼き）
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。本日は魚を味噌焼きにしております。

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（トマトの和え物）
トマトは3大抗酸化ビタミン（βカロテン、ビタミンＣ・Ｅ）を含み、血液を健康にしてくれる作用が期待できます。

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（胡瓜の炒め物）
胡瓜には、苦み成分が含まれています。胡瓜を板ずりすることで苦みを減らすことが期待できます。

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（厚揚げの味噌炒め）
国産大豆でできた初月豆腐の厚揚げが、たくさんの野菜のうまみを吸って、美味しく仕上がっています。本日は味噌炒めにしています。

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（小松菜の梅肉和え）
梅肉和えは、酢物より酸味が柔らかく食べやすくなっております。本日は小松菜と人参に梅肉を和えています。

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