午前
- 果物(りんご)
午後
- えびいりこおにぎり
(きんぴらごぼう)
ごぼうは、日本ではよく使用する野菜ですが、外国では私たちが食べているごぼう(根)を食べる国はあまりないそうです。
(きんぴらごぼう)
ごぼうは、日本ではよく使用する野菜ですが、外国では私たちが食べているごぼう(根)を食べる国はあまりないそうです。
(すりみ焼き)
宇佐の宇佐もん工房のイワシを丸ごとすりみにした、カルシウムたっぷりのイワシすりみを使用して作っています。
(具だくさん味噌汁)
お味噌は四万十町の井上麹店のこだわり味噌を使用しています。
(長芋の煮物)
長芋は消化酵素を含んでいる食品です。生の状態で、とろろ芋や梅肉和えとして料理をすることも多い食材ですが、煮物として調理すると、ほっくりと仕上がります。
(切干大根の煮物)
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌効果が高まります。また香りや旨みも増加し、栄養面が優れた食品です。ご家庭でも取り入れてみてはいかがでしょうか。