（キャベツのじゃこ和え）
サラダやスープなど、いろんな料理に使うことができる優秀な野菜です。キャベツにはカルシウムとカルシウムを骨に取り込むビタミンＫも含まれます。　

（ビーフンソテー）
ビーフンはお米（うるち米）の粉から出来ています。野菜のだしを吸って、美味しく仕上がっています。　

（味噌汁）
味噌は、四万十市の井上麹店が国産の大豆を使い、愛情を込めて作って下さっている味噌を使用しています。　

（魚の南部焼き）
料理にごまを使うと風味が、より一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ることで、香りと消化の吸収が良くなります。

（ビビンバ風）
ビビンバ風は以前すごく好評でした。今回もご飯の上にビビンバをのせて、大きく口をあけて頬張りながら「美味しい」とたくさんの笑顔がでました。デザートのイチゴも喜んでいました。