（ぽんかん）
ぽんかんは、甘みが強く、酸味が控えめなので、酸味が苦手な方でも食べやすい柑橘です。　

（鶏肉のハーブ焼き）
本日は無農薬で栽培されたローズマリーとレモンを使用したハーブ焼きです。

（大豆の煮物）
国産の蒸し大豆を使用しています。ふっくらとして、大豆の香ばしさが口にひろがります。良質のたんぱく質を含むことから「畑のお肉」と言われています。

（鮭の塩焼き）
本日のお魚は、上町にある上町池澤の鮭を使用しています。「将来の夢は魚屋さん」と子供たちに言ってもらえるということを理念にされているそうで、愛情をこめていつも用意をして下さっています。

（豆腐のオムレツ風）
オムレツという名前がついていますが、卵は使用していません。すり潰した南瓜や野菜、鶏肉を豆腐と混ぜているため、黄色く、オムレツ風に仕上げています。