- 今日のお昼ごはんはありません。
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2024.5
米粉の南瓜蒸しパン
(小松菜のお浸し)
鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。
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塩むすび
(春キャベツのコールスロー)本日は、旬の春キャベツを使用したサラダです。葉がみずみずしく柔らかく、うまみ成分のグルタミン酸が豊富で甘みが強いのが特徴です。免疫力を高める働きを持つビタミンCは、冬キャベツの1.3倍含まれていると言われています。
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おかかおにぎり
(ブロッコリーの和え物)
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。
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梅ひじきおにぎり
(人参しりしり)
人参は抗酸化作用をもつβ-カロテンが、緑黄色野菜の中でもトップクラスの含有量です。人参たっぷりの人参しりしりですが、玉葱の甘みとツナの旨みで美味しくいただけます。
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