- 玄米ご飯
- 鶏のみぞれ煮
- 南瓜煮
- 青梗菜の和え物
- 味噌汁
午後
寒天りんごゼリー
（青梗菜の和え物）
チンゲン菜は栄養素の損失が比較的少ないため、加熱調理向きの葉野菜です。塩を振って油で炒め、しんなりしたら半分が浸かる程度の熱湯で火を通し水切りすることで、より栄養の流出を防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。
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